Mat till uppesittarkvällen – där du slipper stök i köket

Snart är det tid för uppesittarkväll. Kvällen som du förhoppningsvis kan njuta av, känna att allt är klart och redo för morgondagen. Kvällen som inleder en härlig tid av gemenskap, mat i mängder, julklappar och en och annan kyss under misteln. Då kan det passa bra att äta något lättare och som inte kräver en massa tid i köket. Det ska vara snabbt, enkelt och lättsmält. Vi har listat ett antal förslag som ger dig den bästa starten på julen!

Ost- och charkbricka

Det är svårslaget att hitta något bättre än en bricka full med godsaker som du kan plocka ifrån. Den perfekta brickan fyller du med till exempel lufttorkad skinka, parmaskinka, salami, bresaola och mortadella. Som ost kan du välja en god chèvre, färskost med olika kryddor och en riktigt smakrik getost. Fyll sen brickan med frukter såsom vindruvor, jordgubbar, päron, torkad mango och aprikoser. Addera till lite nötter och oliver av olika slag, men glöm inte honungen.

Räkmacka

Ingen blir ledsen om du väljer att servera en lyxig räkmack till Bingolottos uppesittarkväll. Se till att räkorna är av hög kvalitet och lämna några oskalad som dekoration. Snåla inte heller med majonäsen och toppa snyggt med en citronskiva och lite färsk dill. Servera gärna med ett friskt och fruktigt kallt glas vitt vin eller julmust.

Bakad potatis

En riktigt goding som ofta lever lite i det skymundan. En bakad potatis kan du variera i det oändliga och använda sådant som du fått över inför julbordet som fyllning. Det är enkelt och snabbt att fixa till och dina gäster och familj kommer att uppskatta det. Varför inte göra en krämig baconröra med knaperstekt bacon, rödlök, purjolök och färskost. Lägg till lite hackad dill och citron vid serveringen. Glöm inte att grunda med sallad.

Grillad korv med bröd

Tänd grillen och bjud på grillad korv med bröd. Låt inte mörker och väder stoppa dig. Tvärtom är det det perfekta tillfället att ge sig ut och tända upp grillen. Av någon anledning smakar maten bättre utomhus. Servera korven med senap, ketchup, rostad lök, räksallad och Boston gurka.

 

Artikelbild: Unsplash.com