Kräftskiva 2023: Då är det äntligen kräftpremiär

Söndagen den 8 augusti är det kräftpremiär. Läs allt du vill veta om kräftskiva – och leta dig vidare till våra recept!

Det börjar så smått dra ihop sig för kräftpremiär och för en del av oss är det den mest uppskattade högtiden i Sverige. Sommaren står på kanten mot sensommaren, det är skördefest och nätterna börjar sakta bli längre. Här är allt du vill veta om årets kräftskiva!

Läs också: 4 recept på olika pajer till kräftskivan

Läs också: Partymaskiner allt populärare för att öka partykänslan

Artikeln innehåller reklamlänkar

 

Vilket datum ska man ha kräftskiva?

Det finns inte riktigt ett satt datum för när du “måste” ha kräftskiva – men kräftpremiären är i år den 8 augusti. Huvudsaken är att kräftskivan förläggs till början av augusti!

Rolig fakta om kräftskivan

Kräftskiva är egentligen ett relativt ungt fenomen i Sverige – men det är inte nytt att vi äter kräftor. Vi vet att man i Sverige ätit kräftor åtminstone på den senare delen av medeltiden. Det hörde det dock inte till vanligheten, utan räknades som en finare rätt som bara överklassen åt. På 1800-talet blev kräftskivan ett borgerligt fenomen som sedan spred sig till allmänheten, och idag är ordet kräftskiva etablerat i Sverige.

Strikt tid för kräftfisket

Men varför äter vi egentligen kräftor i just augusti? Det har faktiskt att göra med att det var olagligt att äta kräftor under andra delar av året. Till och med klockslaget var satt till kl. 17.00. Innan dess fick man alltså inte fiska kräftor. Den 7 augusti kl. 17.00 brukar själva kräftfisket få börja, skriver Nordiska museet:

“Traditionellt börjar kräftfisket den 7 augusti kl 17.00 och därmed den tradition som brukar kallas kräftskiva. 1982 ändrades tidpunkten för kräftfisket till kl 17 den första onsdagen i augusti. 1994 togs förbudet mot kräftfiske helt bort, men de flesta i vårt land väljer ändå att inleda kräftätandet i början av augusti. Detta illustrerar att tidpunkter har stor betydelse för fester och ritualer.”

Det alltså var ett förbud som gällde ända fram till 1994!

Vad ska ingå i en kräftskiva?

Obligatoriska inslag på en kräftskiva är givetvis kräftorna – men ett annat måste på kräftskivan är västerbottenost. Aioli och baguette är också trevliga tillbehör som kanske går under obligatoriska moment till din kräftskiva.
Ett sånghäfte till snapsvisorna betraktar nog många som i princip lika viktigt som själva kräftorna.

Läs också: Mocktails: 3 tips på läskande alkoholfria drinkar

Dekoration

Dekorationen till en kräftskiva brukar vara ljusslingor, vimplar och festlyktor i form av månar – det är typiska inslag till en kräftskiva. Servetter, fat och glas brukar inte helt sällan också gå i kräftans tecken – ja, egentligen ska allt som finns på bordet ha kräftmotiv…

 

Här följer några förslag på prylar till kräftskivan:

 

Kräftig månlykta som belysning

Den här fina månlyktan som förgyller kräftskivan hittar du HÄR.

Tallrikar till kräftskivan

Fina tallrikar till kräftskivan hittar du HÄR.

Pappersglasögon till kräftskivan

Pappersglasögon kan öka stämningen på kräftskivan. Du hittar de här pappersglasögonen för kräftskivan HÄR.

Partyhattar till kräftskivan

Med roliga partyhattar på huvudet rycks man med i feststämningen när kräftorna, snapsen och visorna kommer fram.

Ett förslag på partyhattar till kräftskivan hittar du HÄR.

Servetter med snapsvisor till kräftskivan

När festdeltagarna har satt sig till bords är det dags att få igång stämningen med roliga snapsvisor. Varför inte kombinera behovet av servetter och texten till snapsvisor genom att skaffa servetter med tryckta snapsvisor. bServetterna är vita med roliga motiv kring kräftor och de har bra snapsvisor som får igång stämningen på festen.

Du hittar dessa fina 3-lagers servetter med snapsvisor HÄR.

Vimpel girlanger till kräftskivan

 

Om du vill ha årets roligaste kräftskiva behövs det vimpel girlanger. Den här fina vimpel girlangen har röda kräftor, grön dill och gula citroner. Den är enkel att hänga upp ovanför kräftbordet.

Du hittar det här förslaget på vimpel girlang till kräftskivan HÄR.

Ballonger med kräftmotiv till kräftskivan

 

Ballonger i taket med kräftmotiv gör succé på kräftskivan. Du hittar ballongerna HÄR.

Artikelbild: Shutterstock / Ekaterina Kondratova