Recept: 3 kalla såser som imponerar

kalla såser

Kalla såser är gott till det mesta. Det passar bra att servera tillsammans med grillade grönsaker eller en smakrik sallad. Letar du efter inspiration till att prova nya recept? LOPPI tipsar om 3 spännande recept på kalla såser.

3 smarriga kalla såser – att testa redan ikväll

1. Fetaostsås

Fetaost må vara en klassisk ingrediens i många såser – men har du provat att blanda ner honung och örtsalt? En riktigt god sås som passar till det mesta.

Ingredienser:

  • 5 dl crème fraiche
  • 200 gram fetaost
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk flytande honung
  • salt&peppar
  • örtkrydda

Gör så här: 

Blanda ner crème fraiche i en skål tillsammans med honungen. Presser ner vitlök och smula ner fetaosten. Rör om tills att du får en krämig sås. Smaka av med örtkrydda, salt och peppar. Ställ in såsen i ca 30 minuter och sen är den redo att servera. Såsen har lagom mycket sötma från honungen och sting från vitlöken – perfekt till en grillkväll nu i augusti.

2. Currysås med mango chutney

Såsen passar bra till en klassisk kyckling curry smörgås eller en vegetarisk sallad med halloumi. Det är bara att blanda följande ingredienser och så har du en smakrik kall sås!

Ingredienser:

  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk curry
  • 2 msk mango chutney
  • salt och peppar

Den här currysåsen får sin sötma från mango chutney – helt utsökt.

3. Senapsås med dragon

Den här såsen passar utmärkt till fläsk, nöt, kyckling och vegetariskt. Om du gillar dijonnaise kommer du älska denna!

Foto: Shutterstock / Pixel-Shot

  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 tsk dragon
  • salt och peppar

Blanda alla ingredienser i en skål och ställ in i kylen innan servering.

Artikelbild: Shutterstock / Pixel-shot

 

Läs också

  1. 7 enkla steg för att odla ingefära hemma
  2. Green smoothies och bananpannkakor i helgen? Här är recepten!
  3. Veckans middagstips med bönor och linser