Recept på hasselbackspotatis – som du kan förbereda dagen innan

att förbereda hasselbackspotatis

LOPPI

Hasselbackspotatis är en svensk klassiker som är enkel att tillaga och som ger en fantastisk smak. Hasselbackspotatisen känns lyxigare ön kokt potatis och passar bra vid festmåltider och när man har gäster på besök! 

Recept på Hasselbackspotatis

Ingredienser:

  • 6-8 medelstora potatisar
  • 3 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk timjan
  • 1/2 tsk rosmarin
  • 1/2 tsk vitlök, finhackad
  • 1/2 tsk salt

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
  2. Skölj potatisen och skär av de båda ändarna.
  3. Lägg potatisen på ett skärbräde och gör tunna skivor, men se till att skivorna inte går igenom hela potatisen.
  4. Lägg potatisen i en ugnsform.
  5. Smält smöret i en kastrull och blanda i kryddorna.
  6. Pensla potatisen med smörblandningen.
  7. Grädda potatisen i ugnen i ca 45 minuter eller tills den är mjuk och gyllenbrun.
  8. Servera potatisen varm med lite extra smör och salt.

Njut!

Hur man förbereder hasselbackspotatis dagen innan gästerna kommer

Du kan förbereda hasselbackspotatisen dagen innan du ska tillaga den.

  1. Efter att du har skivat potatisen och lagt den i ugnsformen kan du täcka den med plastfolie och förvara den i kylen. När du är redo att grädda potatisen kan du ta bort plastfolien och pensla potatisen med smörblandningen som du har gjort tidigare. Då kan du grädda potatisen direkt, utan att behöva förbereda den ytterligare.
  2. Det finns även andra sätt att förbereda hasselbackspotatis dagen innan. Du kan till exempel blanda ihop smörblandningen och pensla potatisen med den. Då kan du täcka potatisen med plastfolie och förvara den i kylen tills du är redo att grädda den.
  3. Du kan också blanda ihop alla kryddor och potatisarna i en stor skål och täcka med plastfolie, för att sedan lägga dem i ugnsformen och grädda dem direkt när du är redo.

Det är viktigt att komma ihåg att potatisen måste vara helt täckt med smörblandningen för att få den korrekta konsistensen och smaken. Du kan också försöka använda olika kryddor och smaksättningar för att ge potatisen en unik smak.

Artikelbild: Envato.com