Baka goda muffins med barnen i påsk
Påskafton och påskledigt för många. Behöver du tips på vad ni kan hitta på? Hannas Bageri bjuder på ett recept på riktigt goda påskmuffins som hela familjen kan göra tillsammans. Perfekt helgmums!
Citronmuffins
cirka 12 stycken:
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
150 g smör
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,75 dl mjölk
0,25 dl citronsaft
skal från en citron
1 nypa salt
Vit chokladfrosting
100 g vit choklad
1 paket philadelphiaost (185 g)
3 dl florsocker
150 g rumsvarmt smör
Dekoration
Gul marsipan
Citron
Strössel
Foto: Hannas Bageri
Gör såhär
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa socker och smör pösigt. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning och sedan mjölk och citronsaft. Blanda de torra ingredienserna för sig och sikta sedan ner dessa. Tillsätt till sist rivet citronskal. Klicka ut smeten i 12 stycken muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i ca 11-13 min.
Vit chokladfrosting
Smält den vita chokladen över ett vattenbad. Blanda smör till en mjuk massa. Ringla ner den vita chokladen i smöret under omrörnig. Blanda ner philadelphiaost och florsocker och blanda till en jämn frosting.
Dekoration
Om ni vill dekorera med marsipan så kavlar ni ut marsipanen på ett bord och skära till jämna längder. Ringla sedan marsipanen runt muffinsen. Knyt ”fast” den med ett fint snöre. Efter ni gjort detta kan ni spritsa på frostingen och sedan dekorera med strössel och citron. Går givetvis att dekorera med vad man vill!
Vill du ha fler recept? Missa då inte Hannas blogg här och gå även in hos Linnéas Skafferi som delar med sig av goda bakverk och härliga recept.
Foto: Evgeny Atamanenko/Shutterstock.com
Läs också: 10 påskdesserter och 5 nyttigare alternativ
Har du lovat dig själv att ta nya krafttag på jobbet och lägga ner mer krut på karriären efter ledigheten? Se till att du gör de här sakerna innan helgen är slut så kommer du lyckas! Se mer i videon nedan.
