Adventsfika – här är recepten du behöver för en mysig advent

LOPPI

Adventsfika är en mysig tradition där vänner och familj samlas för att njuta av läckra bakverk och varma drycker i adventstidens anda. Här är några recept som garanterat kommer att göra din adventsfika till en succé!

Klassiska pepparkakor

Ingredienser:

    • 100 g smör
    • 1 dl socker
    • 3 dl sirap
    • 1 msk kanel
    • 1 msk ingefära
    • 1 msk nejlikor
    • 1 tsk bikarbonat
    • 5 dl mjöl

Instruktioner:

    1. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker och sirap. Låt svalna något.
    2. Blanda kryddorna och bikarbonatet med lite av mjölet. Rör ner detta i smörblandningen.
    3. Tillsätt resten av mjölet och arbeta ihop till en deg.
    4. Låt degen vila kallt över natten.
    5. Kavla ut degen tunt och ta ut pepparkakor med formar.
    6. Grädda i 175 grader i cirka 8-10 minuter.

Saffransbullar

Ingredienser:

    • 50 g jäst
    • 1 g saffran
    • 150 g smör
    • 5 dl mjölk
    • 1 dl socker
    • 1 krm salt
    • Ca 14 dl vetemjöl

Instruktioner:

    1. Smula ner jästen i en bunke. Stöt saffranet och blanda det med en liten mängd socker.
    2. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37°C.
    3. Häll lite av mjölkblandningen över jästen och rör om. Tillsätt sedan resten av mjölkblandningen, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet.
    4. Arbeta degen smidig och låt jäsa under duk i 30 minuter.
    5. Dela degen och forma till bullar. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
    6. Grädda i 225 grader i 5-8 minuter.

Glögg

Ingredienser:

    • 1 flaska rödvin
    • 1 dl socker
    • 1 tsk kardemumma
    • 2 kanelstänger
    • 10 hela nejlikor
    • 1 bit färsk ingefära
    • Skal av 1 apelsin

Instruktioner:

    1. Blanda alla ingredienser i en stor kastrull.
    2. Låt sjuda på låg värme i cirka 45 minuter. Se till att det inte kokar.
    3. Sila bort kryddorna och servera varm.

Lussekatter

Ingredienser:

    • 50 g jäst
    • 5 dl mjölk
    • 150 g smör
    • 1 g saffran
    • 1 dl socker
    • 1 krm salt
    • Ca 14 dl vetemjöl

Instruktioner:

    1. Smula jästen i en bunke. Stöt saffranet med en liten mängd socker.
    2. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37°C.
    3. Häll lite av mjölkblandningen över jästen och rör om. Tillsätt resten av mjölkblandningen, saffran, socker, salt och nästan allt mjöl.
    4. Arbeta degen smidig och låt jäsa under duk i 30 minuter.
    5. Dela degen och forma till lussekatter. Lägg på russin som dekoration.
    6. Låt jäsa ytterligare 30 minuter och grädda sedan i 225 grader i 5-8 minuter.

Dessa recept är perfekta för att skapa en mysig och smakfull adventsfika. Glöm inte att dekorera med lite julpynt och tända några ljus för att skapa rätt stämning! Njut av bakandet och trevlig fika!

Vill du veta mer om advent? Här är allt om Första advent 2023.

Foto: Unsplash