16 enkla sätt att få in mer frukt och grönt i vardagen 

Lite gröna blad och kanske någon tomathalva bredvid maten, känns det igen? LOPPI hjälper dig att få in mer frukt och grönt i vardagen, på ett gott och enkelt sätt!

1. Bönpasta
Det är flera märken som har kommit med bönpasta där pastan till viss del består av just bönor. Ett perfekt sätt att få i sig nyttigheter utan att ens märka det.

2. Använd avokado eller paprika som skål
Använd en paprika och lägg i äggröra, smart, gott och nyttigt.

3. Grön smoothie
Gör smoothies som du slänger ner spenat i. Blanda gärna ner avokado också så får ni i er en massa nyttiga fetter och du får en smoothie som mättar länge.

4. Zucchinispagetti
Ta en zucchini och hyvla den med hjälp av en osthyvel, ta sedan en kniv och strimla bitarna så att de blir som spaghetti. Koka upp vatten och ha i en grönsaksbuljong, häll vattnet över spaghettin och låt stå i en minut innan du häller av vattnet.

5. Pommes frites gjorda på morötter
Älskar dina barn pommes? Testa att göra egna men på morötter istället för potatis. Skala och skär upp morötter i stavar och lägg på bakplåtspapper, krydda efter smak och ringla över olivolja. In i ugnen på 200 grader i cirka 30 minuter.

6. Veckosallad
Vitkål eller annan råkost som du blandar med någon typ av vinägrett kan hålla upp till en vecka om du förvarar den i kylskåpet.

7. Byt ut potatisen…
Byt ut potatisen mot ugnsrostade rotsaker och grönsaker. Morötter, palsternacka, rödlök och rödbetor är perfekt att ugnsrosta och passar till både kyckling och kött.

8. Rivna morötter i pannkakorna
Det är ett enkelt sätt att få in grönsaker i en rätt som pannkakor som vanligtvis inte har grönsaker som tillbehör.

LÄS OCKSÅ: Expertens bästa tips när ditt barn inte äter ››

9. Rivna morötter i köttfärssåsen
Morötterna fyller ut köttfärssåsen på ett härligt sätt. Ett tips är att ta bort en tredjedel av nötfärsen och ersätta med morötter och bönor.

10. Glass av frukt
De flesta barn älskar glass och en sort som är både god och nyttig är banan/mangoglass. Mixa en banan (ej fryst) med 250 gram fryst mango i kuber. Enkelt och så gott!

11. Gröna soppor
Koka upp valfria grönsaker i buljong, till exempel, broccoli, morötter och blomkål. Mixa soppan slät och blanda eventuellt i kokosmjölk för en fylligare soppa. Smaka av med kryddor.

12. Spenatplättar

Älskar dina barn plättar? Testa att ha i 250 gram hackad spenat i smeten nästa gång du ska göra plättar. Gott och enkelt!

13. Wraps
Gör stavar av olika grönsaker som avokado, paprika, kål, gurka och låt ditt barn själv göra sin egen wrap. Perfekt till grillad kyckling och någon god sås.

14. Fritera avokado
Har du inte testat det här måste du göra det snarast om du gillar avokado. Googla för massa enkla recept.

15. Rosa hummus
Släng ner ett gäng kokta rödbetor nästa gång du gör hummus, den blir fantastiskt rosa och fin och smakar ljuvligt.

16. Blomkålsris
Riv ett blomkålshuvud på den grövsta sidan av rivjärnet och släpp ner i kokande vatten i cirka 10 sekunder. Häll av i en sil och servera tillsammans med en klassisk korvstroganoff.

Foto: Istockphoto