Veckans helgmums: Saftig chokladkaka

Äntligen är det fredag och helg igen. Letar du efter något gott att baka tillsammans med barnen i helgen? Vad sägs om en saftig chokladkaka? Testa att göra världens saftigaste chokladkaka efter recept av Systrarna Eisenman

Bästa receptet på saftig chokladkaka

Du behöver:
3 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 dl strösocker
3/4 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
2 tsk ättiksprit (12%)
2 1/2 dl vatten
1 tsk vaniljsocker

Glasyr
40 g smält smör
2 1/2 msk kaffe
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 – 3 dl florsocker
kokosflingor till garnering

helgmums_saftig_chokladkaka

Gör såhär:
Värm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa en bakform. Blanda alla ingredienserna och vispa till en slät smet. (Obs! Blanda inte för mycket!) Häll upp smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i 30 – 40 minuter eller tills en sticka kommer ut torr.  Låt svalna något och stjälp sedan ut på ett galler för att kallna helt. Blanda ingredienserna till glasyren. (Den ska vara trögflytande). Häll över kakan och garnera med kokosflingor.

Tips! Servera med en klick vispad grädde och färska jordgubbar.

Missa inte Systrarna Eisenmans blogg med massor av härliga recept och inspiration. Du hittar bloggen här.

Läs också

  1. Veckans helgmums: Citron och kokoskaka
  2. Veckans helgmums: Oreo cupcakes
  3. Veckans helgmums: Nutella- och bärsmoothie