Veckans helgmums: Kladdkaka med toscatäcke

Fredagsmys i soffan och vad smakar inte bättre än en härlig kladdkaka? Den är enkel att göra och är försvinnande god. Receptet kommer från Linnéas skafferi. Trevlig helg! 

Du behöver: 
125 g smör
3 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1/2 tsk äkta vaniljpulver
60 g smör
1 dl sirap
1 1/2 dl grädde
2 dl strösocker
200 g mandel eller kokos

Gör såhär:
Smält smöret i en kastrull. Ha i sockret och rör om väl. Knäck i äggen, ett i taget under omrörning. Tillsätt mjöl, kakao och vanilj. Vänd ihop till en slät smet. Klä botten av en springform med bakplåtspapper och ha i smeten.

Blanda smör, sirap, grädde och socker i en kastrull. Rör om väl och låt koka på svag värme. Låt koka i cirka 10 minuter. Finhacka mandeln och rör i den. Klicka toscasmeten över kladdkaka me hjälp av två skedar. Var försiktig så det inte kommer för mycket på ett och samma ställe.

Grädda i 200°C i cirka 15 minuter eller tills kakans kanter börjat bli fasta men kakan fortfarande är kladdig. Låt svalna helt i kylskåp.

Vill du ha fler recept? Missa då inte Linnéas blogg här. Eller gå in på Hannas blogg här för fler härliga recept. Även Nina delar med sig av goda bakverk och matiga recept.