5 recept på läckra sommarsallader
Goda sallader med frukt och bär hör sommaren till! Här tipsar vi om fem riktigt smarriga sallader, perfekta för ljuva sensommardagar …
Tips! Om du vill ha salladerna ännu matigare är det bara att addera valfri kolhydrat (t. ex. pasta, bulgur, couscous eller potatis).
Sallad med björnbär, valnötter och brie
Foto: Elana Hramova/Shutterstock
Du behöver:
Gröna blad i olika varianter
Brieost
Björnbär
Valnötter
Vinaigrette med lite honung
Grillad avokadosallad med sparris och kikärtor
Foto: Nina Firsova/Shutterstock
Du behöver:
Valfri grönsallad
Ärtskott
Lätt kokad broccoli
Avokado som grillats lätt på grillen eller i grillpanna
Sparris som grillats lätt på grillen eller i grillpanna
Kikärtor, även dessa kan rostas i ugn eller i stekpanna med olivolja och salt
Pumpakärnor att toppa med
Kantarellsallad med ugnsbakad aubergine
Foto: Kravastudio/Shutterstock
Du behöver:
Ruccola och/eller frissésallad
Kantareller, välstekta i smör och salt
Aubergine, skivad och stekt eller rostad i ugn med olivolja och salt
Körsbärstomater, halverade
Röd eller gul paprika i bitar
Rödlök, tunt skivad
Fetaostsallad med äpple och tranbär
Foto: Brent Hofacker/Shutterstock
Du behöver:
Bladspenat och mangold
Fetaost tärnad
Äpple i tunna skivor
Hackade valnötter
Torkade tranbär
Scampisallad med syrlig grapefrukt
Foto: Ekaterina Smirnova/Shutterstock
Du behöver:
Machesallad
Ärtskott
Scampi, tinade och stekta i vitlök och chili och rosépeppar
Avocado, tunt skivad
Blodgrapefrukt, i filéer utan skal och hinnor
Foto: Shutterstock