Recept: 3 kalla såser som imponerar
Kalla såser är gott till det mesta. Det passar bra att servera tillsammans med grillade grönsaker eller en smakrik sallad. Letar du efter inspiration till att prova nya recept? LOPPI tipsar om 3 spännande recept på kalla såser.
3 smarriga kalla såser – att testa redan ikväll
1. Fetaostsås
Fetaost må vara en klassisk ingrediens i många såser – men har du provat att blanda ner honung och örtsalt? En riktigt god sås som passar till det mesta.
Ingredienser:
- 5 dl crème fraiche
- 200 gram fetaost
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk flytande honung
- salt&peppar
- örtkrydda
Gör så här:
Blanda ner crème fraiche i en skål tillsammans med honungen. Presser ner vitlök och smula ner fetaosten. Rör om tills att du får en krämig sås. Smaka av med örtkrydda, salt och peppar. Ställ in såsen i ca 30 minuter och sen är den redo att servera. Såsen har lagom mycket sötma från honungen och sting från vitlöken – perfekt till en grillkväll nu i augusti.
2. Currysås med mango chutney
Såsen passar bra till en klassisk kyckling curry smörgås eller en vegetarisk sallad med halloumi. Det är bara att blanda följande ingredienser och så har du en smakrik kall sås!
Ingredienser:
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk curry
- 2 msk mango chutney
- salt och peppar
Den här currysåsen får sin sötma från mango chutney – helt utsökt.
3. Senapsås med dragon
Den här såsen passar utmärkt till fläsk, nöt, kyckling och vegetariskt. Om du gillar dijonnaise kommer du älska denna!
Foto: Shutterstock / Pixel-Shot
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk dragon
- salt och peppar
Blanda alla ingredienser i en skål och ställ in i kylen innan servering.
Artikelbild: Shutterstock / Pixel-shot
